I malloreddus sono un prodotto tradizionale della Sardegna. Questa pasta, prodotta con farina o semola di grano duro, ha una forma simile a degli gnocchetti allungati. Sono realizzati a mano impiegando un...
Con il nome galantina si definisce un piatto della tradizione italiana a base di gelatina di pollo ripiena. Si tratta in realtà di un piatto piuttosto antico, diffuso anche in Spagna, Francia e Polonia. Da...
La fregola sarda è un prodotto tipico della Sardegna, che viene preparato pressoché in tutta la regione. Si tratta di una pasta fresca, impiegata nella realizzazione di primi piatti, insalate e ricette con...
Il carciofo spinoso di Sardegna DOP (anche detto carciofo spinoso sardo) è una particolare cultivar di Cynara scolymus presente in maniera endemica sul territorio regionale. In questo senso, e anche tenuto...
Lungo i percorsi dell’Alto Lazio, incontriamo le terre della Sabina. Luoghi di antiche tradizioni contadine, dove la ricchezza dei terreni e la presenza d’acqua ha permesso innumerevoli coltivazioni...
La Sardegna è una terra assai affascinante, fortemente legata al suo passato che vive in tradizioni e riti perpetrati nel tempo. I suoi paesaggi poi alternano spiagge incantevoli, baciate da un mare straordinariamente...
