Sono il piatto simbolo della città estense, e qui mangi quelli veri: ecco 3 posti a Ferrara dove assaggiare dei cappellacci di zucca a regola d’arte

I cappellacci di zucca sono una ricetta tradizionale della città di Ferrara e della provincia d'Este. Detti anche cappellacci ferraresi o estensi, si tratta di un prodotto a Indicazione geografica protetta sin dal 2016. Cappellacci di zucca, cosa sapere e differenze con i tortelli di zucca La storia dei cappellacci di ...