Nel cuore della provincia modenese, circondati da antichi castelli medievali, incontriamo una terra dove i sapori della terra si declinano con unicità e sapienza.  L’Emilia Romagna, si sa, è la culla del buon mangiare. Non solo le sapienti mani...

Nel cuore della verde Romagna, lontani dal caos della Riviera, distendiamo i nervi e apriamo i sensi alla piccola Brisighella, borgo dalla storia antica e dai sapori veraci, figli di una tradizione immortale. Tre colli e un piccolo paese circondato...

Chi dice pasta nel mondo, dice Italia. Chi dice pasta in Italia, dice pasta di Gragnano. Siamo alle porte della Costiera Amalfitana, meno di 40 chilometri a sud di Napoli e appena 10 dal sito archeologico di Pompei. Una zona splendida, a metà tra il...