Firenze, una città da gustare al mattino: le 10 pasticcerie da non perdere

Firenze, con il suo fascino rinascimentale e le strade che raccontano secoli di storia, non è solo un paradiso per gli amanti dell’arte e dell’architettura. È anche una destinazione ideale per gli appassionati di dolci e colazioni ricche di sapore. Passeggiando tra i vicoli ciottolati, si scopre un mondo di pasticcerie e caffè che offrono delizie tipiche fiorentine e creazioni innovative, perfette per iniziare la giornata immersi nell’atmosfera unica della città.

1 Dolci Tipici Fiorentini da Degustare

La colazione a Firenze si trasforma in un viaggio culinario attraverso i dolci tradizionali della città. Da non perdere:

• Schiacciata alla Fiorentina: Un dolce morbido e profumato, spesso impreziosito dallo stemma del giglio fiorentino.
• Zuccotto: Un dessert classico a base di pan di Spagna, crema e cioccolato, perfetto per i palati più esigenti.
• Cantucci: I famosi biscotti alle mandorle, ideali da inzuppare nel Vin Santo per un’esperienza autentica.
• Ricciarelli: Dolcetti morbidi e speziati, originari della vicina Siena, ma amati in tutta la Toscana.

2 Dove Degustare: Le Migliori Pasticcerie di Firenze

Ecco alcune delle migliori pasticcerie dove gustare queste prelibatezze:

1. Pasticceria Nencioni (Via Pietrapiana, 24): Un’istituzione locale, famosa per la sua Sacher torte e il millefoglie tradizionale.
2. Paszkowski Caffè Concerto (Piazza della Repubblica, 6): Un caffè storico con torte e pasticceria di alta qualità, ideale per una colazione elegante.
3. Caffè Rainer (Via San Zanobi, 97): Per un tocco di gusto austriaco nel cuore di Firenze, con brioches e torte tradizionali.
4. Caffè Gilli (Via Roma, 1): Un salotto storico che offre un’ampia selezione di dolci e una caffetteria raffinata.
5. Dolci & Dolcezze (Piazza Cesare Beccaria, 8): Una boutique di dolci con torte e croissant artigianali di alta qualità.
6. I dolci di Massimo (Piazza Gualfredotto, 14): Questa pasticceria offre una gamma di dolci raffinati e salati, perfetti per ogni palato.
7. Mama’s Bakery (Via della Chiesa, 34): Per un tocco di gusto americano, con bagels, muffins e cupcakes.
8. Pasticceria Gualtieri (Via Senese, 18): Famosa per le sue torte e il cremoso cappuccino, con opzioni anche per un aperitivo.
9. Pasticceria Giorgio (Via Duccio da Buoninsegna, 36): Nota per i suoi salati e per la schiacciata alla fiorentina farcita di crema chantilly.
10. Pasticceria Querci (Piazza Viesseux, 2): Rinomata per i suoi cornetti integrale ai frutti di bosco e mignon al cioccolato.

Queste pasticcerie offrono non solo un’esperienza gastronomica di alto livello, ma anche un tuffo nella storia e nella cultura fiorentina, rendendo ogni colazione un momento unico e indimenticabile.

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