5 pasticcerie di Mantova dove mangiare la vera sbrisolona mantovana

La Sbrisolona mantovana è un dolce tradizionale originario di Mantova, conosciuto e rinomato per la sua celebre consistenza friabile e il gusto semplice ma irresistibile. Questa torta, dalle radici contadine, nasce probabilmente nel XVII secolo come un dolce povero preparato con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Preparata con farina di mais e mandorle. Il suo nome deriva dal dialetto mantovano, in cui “brisa” significa briciola, evocando la caratteristica principale di questo dolce: la sua friabilità. Nel tempo, la Sbrisolona si è diffusa ed è diventata una vera e propria icona della pasticceria italiana. Si può gustare da sola, accompagnata da un bicchiere di vino dolce o con una crema di accompagnamento.

Pasticcerie dove mangiare le migliori sbrisolone mantovane

Mantova, città ricca di storia e tradizioni culinarie, è il luogo ideale per assaporare la vera Sbrisolona. Ecco cinque pasticcerie e panifici rinomati dove poter gustare questo dolce tipico:

Panificio di Francesca Iobbi

• Indirizzo: Via Broletto, 19, 46100
• Perché andarci: Questo panificio si trova in pieno centro, accanto a Piazza Sordello, il cuore storico di Mantova. È il luogo ideale per concedersi una piccola pausa e gustare una deliziosa Sbrisolona, prima di riprendere la passeggiata tra i caratteristici negozietti e gli affascinanti luoghi di interesse che rendono questa città unica.

Pasticceria La Tur dal Sucar

• Indirizzo: Via San Longino, 3, 46100
• Perché andarci: Questa pasticceria storica, incastonata tra i suggestivi vicoli di Mantova, è un punto di riferimento per gli amanti dei dolci autentici. Aperta dal 1950, vanta una lunga tradizione di eccellenza, utilizzando da sempre materie prime di altissima qualità. Qui, i prodotti sono preparati con cura, garantendo che siano sempre freschi e appena sfornati.

La Dolcelia

• Indirizzo: Via Cesare Battisti, 11, 46100
• Perché andarci: La pasticceria è situata in una comoda area pedonale, a due passi da Via Roma, rendendola facilmente accessibile durante una passeggiata nel centro di Mantova. Con il suo doppio ruolo di caffetteria e pasticceria, è il luogo perfetto per una pausa completa, che spazia dal dolce al caffè. Particolare attenzione è dedicata anche a chi ha intolleranze alimentari, con un’offerta variegata e gustosa.

Forneria Carra

• Indirizzo: Via Orefici, 43, 46100
• Perché andarci: Situata tra i pittoreschi vicoletti di Mantova, questa realtà familiare è un punto fermo nella tradizione locale. Attiva dal 1980, è gestita da panificatori appassionati che hanno saputo consolidare la loro presenza in città e, nel tempo, portare i loro prodotti anche oltre i confini della loro città natale. Un luogo dove la dedizione e la qualità si fondono, regalando ai clienti sapori autentici e genuini.

Sapori in Tavola

• Indirizzo: Portici Broletto, 54, 46100
• Perché andare: Situato sotto i suggestivi portici di Mantova, questo locale incarna l’essenza della tradizione locale, offrendo un’atmosfera autenticamente mantovana. Qui, la celebre Sbrisolona è protagonista, accompagnata da una selezione di altri prodotti gastronomici tipici della zona. Un luogo perfetto per immergersi nei sapori e nei profumi di Mantova.