5 posti dove mangiare la vera focaccia di Recco

Passeggiare per le strade della Liguria è un’esperienza che solletica i sensi, ma non può dirsi completa senza una sosta golosa dedicata alla Focaccia di Recco. Questa delizia, la più famosa della tradizione ligure, affonda le sue origini nel XIX secolo, quando veniva preparata nel comune di Recco. A renderla unica è la sua farcitura cremosa a base di stracchino e formaggetta, racchiusa tra due strati sottilissimi di impasto. Per tutelare questa eccellenza, i produttori locali si sono battuti fino a ottenere il prestigioso marchio IGP, che ne garantisce autenticità e qualità. Perfetta da gustare calda, la Focaccia di Recco è un simbolo della gastronomia ligure che racconta storia e sapori di una terra affacciata sul mare.

5 posti dove mangiare la focaccia di Recco

Focaccia in Piazzetta – Recco

• Indirizzo: Piazzetta Nostra Signora del Suffragio, 9, 16036
• Perché andarci: Focaccia in Piazzetta è il luogo perfetto per chi desidera gustare l’autentica Focaccia di Recco. Con la sua sfoglia sottilissima e il ripieno cremoso di stracchino, questa specialità conquista ogni palato. Situato in una posizione centrale e accogliente, è uno dei posti più amati per vivere un’esperienza autentica e immergersi nei sapori liguri.

Panificio Moltedo dal 1874 – Recco

• Indirizzo: Via XX Settembre, 2, 16036
• Perché andarci: Una delle imprese storiche di Recco, punto di riferimento per chi cerca l’autentica Focaccia di Recco. Qui, ogni giorno, la tradizione prende vita con la preparazione della focaccia secondo la ricetta originale, tramandata da generazioni. Un luogo dove storia e sapori si incontrano per offrire un’esperienza genuina e indimenticabile.

Da O’ Vittorio – Recco

• Indirizzo: Via Roma, 160, 16036
• Perché andarci: Ideale per chi desidera una pausa più rilassata, a pranzo o a cena, questo ristorante storico di Recco è un vero punto di riferimento per la cucina ligure. Tra le sue tante specialità spicca la celebre Focaccia di Recco, preparata con maestria e servita calda per deliziare ogni palato.

Trattoria Edo Bar – Sori

• Indirizzo: Via Giuseppe Mazzini, 5, 16030
• Perché andarci: Sori, uno dei comuni limitrofi a Recco, è strettamente legato alla tradizione della Focaccia di Recco originale. Qui è possibile assaporare questa prelibatezza, preparata secondo la ricetta autentica, e accompagnarla con una varietà di proposte locali che esaltano i sapori del territorio ligure.

Ravello – Camogli

• Indirizzo: Via Giuseppe Garibaldi, 183, 16032
• Perché andarci: Un’autentica focacceria, membro del Consorzio della Focaccia di Recco, ti aspetta nel cuore di questo incantevole borgo marinaro. Qui puoi concederti una pausa perfetta, gustando la celebre focaccia con una vista mozzafiato sul mare, e lasciandoti tentare dai prodotti di pasticceria locale, preparati con la stessa passione e tradizione.