Qui la pasta si asciuga ancora con il vento: il segreto della pasta più famosa d’Italia che nasconde dettagli sorprendenti

Tra i Monti Lattari e il Golfo di Napoli prende forma una tradizione antica, fatta di acqua, vento e lavorazioni lente che hanno reso la pasta di Gragnano un riferimento nel mondo. Ci sono luoghi in cui un prodotto racconta molto più del gusto, e Gragnano è uno di questi. A pochi ...