Liquore di amarene

Il liquore di amarene (detto in dialetto liquore ‘r foglie r’amarena) è una specialità tipica dei distillati alcolici campani. In questo senso, la preparazione è diffusa senza soluzione di...

Fungo dormiente della montagna pistoiese

Il fungo dormiente (anche detto Dormiente della montagna pistoiese, dormiglione o marzuolo) è un fungo della famiglia delle Hygrophoraceae. È particolarmente diffuso nei boschi di conifere, e ha una...

Galline di Polverara

Le galline di Polverara sono una particolare razza di pollo (Gallus gallus domesticus) tipiche del Veneto, similmente alla più nota gallina padovana. In virtù della rarità della specie sono state riconosciute...

Pera spadona

La pera spadona è un prodotto agroalimentare diffuso nelle regioni Lazio e Campania, che prende le denominazioni di spadona di Salerno e spadona di Castel Madama. I territori interessati alla produzione sono...

Itinerari del gusto

Strada del Vino Nobile di Montepulciano

Celeberrimo vitigno, il Montepulciano trova la sua massima declinazione (enogastronomica e turistica) nella Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese. Quasi cento chilometri di...

Strada dei vini del Cantico

La natura lussureggiante ha reso all’Umbria la definizione di “Polmone d’Italia”: è in questa cornice spettacolare che si celano borghi dal ricco patrimonio storico-artistico e cantine, segno...

Eventi

Notizie e curiosità