Altamura e il segreto del grano antico: il pane DOP che nasce da una tradizione millenaria

Nel cuore della Puglia un borgo custodisce un grano duro antico che ancora oggi definisce il pane più famoso di Italia Arrivando ad Altamura, in provincia di Bari, si capisce subito che il pane qui non è un semplice accompagnamento a tavola. È un segno concreto del paesaggio, del lavoro agricolo e ...