Dallo stelo di disa allo Zingarelli: a Buseto Palizzolo torna la festa della busiata

Si arrotola una alla volta, attorno a uno stelo sottile, con un movimento del palmo che nella Sicilia occidentale si tramanda da generazioni. Da questo gesto nasce la busiata, la pasta fresca che dà il nome a Busiate Buseto 2026, in programma al Villaggio Badia di Buseto Palizzolo, in provincia ...