I cappellacci di zucca sono una ricetta tradizionale della città di Ferrara e della provincia d’Este. Detti anche capellacci ferraresi o estensi, si tratta di un prodotto a Indicazione geografica...
L’Itinerario del gusto nei borghi liguri
Divisa tra il Ponente e il Levante (ovvero tra l’ovest e l’est), la Liguria è una delle regioni più suggestive d’Italia. Ricchissima in paesaggi radicalmente diversi, questa regione, dalla curiosa...