Nel cuore di Parigi c’è una panetteria unica al mondo: qui ancora si fanno delle lavorazioni antichissime

In Francia, la mattina le strade si riempiono di un aroma di burro e croissant appena sfornati. La preparazione dei lievitati, qui, è un tratto identitario, un frammento di cultura che attraversa i secoli. Le boulangerie, con le loro vetrine cariche di baguette dorate, croissant, pain au chocolat e pagnotte ...