Un sottile velo di bontà: nel cuore storico di Roma si può gustare la pizza rossa più buona della città | Paesi del Gusto

Un sottile velo di bontà: nel cuore storico di Roma si può gustare la pizza rossa più buona della città

Aurora De Luca  | 30 Gen 2024  | Tempo di lettura: 3 minuti
antico forno urbani

Nel cuore pulsante di Roma, incastonato tra vicoli carichi di storia e piazze che narrano millenni di civiltà, si trova il Ghetto Ebraico, uno dei quartieri più affascinanti e ricchi di tradizioni della Capitale. Quest’area, con le sue strette strade acciottolate e gli edifici che portano i segni del tempo, è un luogo dove il passato incontra il presente, e dove ogni angolo racconta una storia.

Antico Forno Urbani: una tradizione di sapore

Antico forno urbani

In questo scenario unico, l’Antico Forno Urbani emerge come una gemma culinaria, un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola e della tradizione romana. Questo storico forno, le cui origini si perdono nella memoria della città, è celebre soprattutto per la sua inimitabile pizza rossa, una delizia per il palato che attrae tanto i residenti quanto i visitatori da ogni angolo del globo.

La pizza rossa dell’Antico Forno Urbani è molto più di un semplice cibo: è un’esperienza che racchiude in sé i sapori, gli odori e l’atmosfera del Ghetto. La croccantezza della base sottile si fonde con la dolcezza dei pomodori maturi e l’aroma intenso dell’olio extravergine di oliva, creando un equilibrio perfetto di gusto che lascia il segno.

Ma l’Antico Forno Urbani non è solo pizza rossa. Il forno offre anche una varietà di pane, dolci e altre leccornie che rispecchiano la tradizione culinaria romana e ebraica, rendendolo un vero e proprio punto di incontro tra culture diverse, unite dall’amore per il cibo di qualità.

Un viaggio nel tempo e nel gusto

Entrare nell’Antico Forno Urbani significa fare un salto indietro nel tempo. Le pareti, i forni a legna e gli arredi raccontano la storia di generazioni di fornai che hanno trasmesso l’arte della panificazione e della pizzeria. L’accoglienza calorosa e l’atmosfera familiare fanno sentire chiunque come a casa, in un angolo di Roma che sembra rimasto sospeso in un tempo lontano.

La posizione caratteristica del forno – precisamente in Piazza Costaguti, 30 – nel cuore di Roma ma al tempo stesso in una zona che sa di intimità e di autenticità, lo rende il luogo perfetto per una sosta rigenerante durante la scoperta delle meraviglie della città. Che sia per una veloce merenda o per un pranzo leggero, l’Antico Forno Urbani promette una pausa all’insegna del gusto e della tradizione.

Una tappa imperdibile nel cuore di Roma

L’Antico Forno Urbani non è solo un luogo dove mangiare, ma una tappa imprescindibile per chi desidera immergersi nelle atmosfere uniche del Ghetto di Roma e assaporare la vera essenza della cucina romana. La sua pizza rossa, simbolo di una tradizione che resiste al tempo, continua a conquistare i cuori e i palati di tutti coloro che varcano la soglia di questo storico forno, facendo di ogni visita un ricordo indimenticabile.

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Credit immagine di copertina: Credit / bottegheromane.it

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