Sta per arrivare uno dei periodi più belli dell’anno: il Natale. Con esso tutti i cibi tipici della tradizione italiana che sono davvero tantissimi, sia dolci sia salati. Molto gettonati negli ultimi anni sono i mercatini di natale, qui si respira la vera atmosfera natalizia tra profumi, colori e suoni che ci trasportano nel vero Natale. Un’insieme di molte bancarelle artigianali che vendono tantissimi prodotti, utili da regalare ad amici e parenti. Tra le bancarelle ci sono anche quelle dedicate al cibo ed è proprio per queste che gli italiani scelgono i mercatini. Secondo una ricerca quasi la metà degli italiani mettono al primo posto l’aspetto enogastronomico per la scelta dei mercatini. Insomma, ancor prima di scegliere i giusti regali tra i prodotti artigianali, noi italiani scegliamo i mercatini per rifocillarci di delizie tipiche.
Secondo lo studio commissionato da “Magico Paese di Natale”(manifestazione europea diffusa nel territorio delle Langhe- Roero e Monferrato e in programma dall’11 novembre al 17 dicembre nei paesi di Govone, Asti e San Damiano d’Asti in Piemonte) ad AstraRicerche è emerso come la scelta dei mercatini sia motivata principalmente dal cibo che in quel determinato mercatino si trova. Secondo i numeri della ricerca il 49% degli italiani scelgono i mercatini per l’aspetto enogastronomico legato all’assaggio dei prodotti tipici locali, per la possibilità di acquistare prodotti artigianali invece il 34% e infine per poter parlare con i piccoli produttori di cibo e oggettistica 17%.
Sempre secondo questa ricerca i mercatini natalizi sono la gita fuori porta preferita già nella stagione autunnale con un 30% delle preferenze, un turismo che supera anche quello alla scoperta delle città d’arte (27,5%) e quello per le vacanze in montagna che registra il 21,8% delle preferenze. Stando sempre alla ricerca di AstraRicerche possiamo vedere come ben 9 italiani su 10, quindi il 94% delle preferenze, almeno una volta hanno visitato un mercatino di natale e ben il 60% ovvero 25 milioni di italiani hanno dichiarato di essere affezionati a questo tipo di mercatini e che si sono recati almeno una volta in questi luoghi. Insomma preparate le valige e scegliete il vostro mercatino natalizio preferito alla ricerca di cibi tipici da gustare e perché no, da regalare a parenti e amici al posto dei soliti regali, si mi riferisco proprio al pigiama.
Sono un cuoco e un giornalista enogastronomico, cucino e parlo di cibo praticamente tutto il giorno. Vino e cibo sono le due vie migliori per conoscere una cultura, in modo gustoso.
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