Antipasti di Natale: muffin salati al salmone

Muffin al salmone preparazione

Preparare i muffin salati al salmone è abbastanza semplice.

• In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti in polvere* e in un’altra sbattiamo le uova, aggiungiamo olio e latte.
• Mescoliamo poi il composto liquido a quello secco con un cucchiaio e aggiungiamo lo spalmabile, la mozzarella e il salmone.
• Procediamo con la realizzazione dell’antipasto salato disponendo l’impasto nei pirottini da muffin (ne verranno fuori 8 o 10 a seconda di quanto sono grandi) oppure in una taglia da plumcacke avendo cura, in entrambi i casi, di non riempire fino al bordo.
• A questo punto non ci resta che infornare, in forno preriscaldato a 180°, per circa 20-25 minuti a seconda della potenza del nostro forno.
• Una volta cotti, lasciamo raffreddare bene e poi tiriamo fuori dagli stampini o dalla teglia.