antipasto di funghi

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Ingredienti

ANTIPASTO DI FUNGHI

Ingredienti:x 4

100 gr. prosciutto cotto
a listarelle
100 gr. formaggio a piacere
tagliato a cubetti
alcune foglie di lattuga
300 gr. funghi coltivati
aceto – olio – sale
erba cipollina – pepe verde

Preparazione

Lava e asciuga la lattuga. Tagliala.

Pulisci i funghi e tagliali per lungo, mettili in una ciotola
insieme alle listarelle di prosciutto e ai cubetti di feta.

Condisci con una marinata a base di olio extravergine,
aceto, erba cipollina e pepe verde tritato.

Sistema su di un piatto da portata le foglie di lattuga,
mettici sopra l’antipasto e servi.