Aperitivo ai Castelli Romani? Ecco la proposta di Portale21

Il ristorante e cocktail bar della chef Valentina Pacifici, Portale21 – Opificio di cucina dal 30 giugno al 29 luglio nella sua terrazza accoglierà i suoi clienti per un aperitivo diverso dal solito, il  calendario prevede sei appuntamenti. In programma, cocktail vivaci, vini della zona, piatti stagionali, il tutto accompagnato da musica dal vivo e DJset.

1 Cibo e Musica

Siamo ai Castelli Romani, precisamentea Marino e la terrazza del locale è pronta ad ospitare sei musicisti che a partire dalle 18 accompagneranno i clienti in un aperitivo fatto di ottime proposte enogastronomiche. “Per rendere l’aperitivo di Portale21 ancora più invitante e dinamico, mancava solo il sottofondo musicale. Meglio ancora se dal vivo” ci spiega la chef e patron dell’insegna Valentina Pacifici. “Gli intraprendenti e giovanissimi ospiti che ho deciso di coinvolgere nel progetto sapranno sicuramente, a seconda della musica proposta, trasformare l’atmosfera del locale. L’aperitivo estivo ai Castelli Romani diventerà unico.” Le date in programma sono il 7 luglio con“House Music History DJ set” con Brando Mennella, Leo Effe e Frankie Jovannini. Il 14 luglio con Crystal House Music con Andrea Tarantino. Il 22 luglio,28 luglio e si chiude con il 29 luglio con Dj & Piano Moments con Thomas & Robin.

2 Il locale e la sua chef

Il locale è aperto tutto l’anno e nasce agli inizi del 2021 grazie all’idea della chef Valentina Pacifici, classe 1996, che dopo vari esperienze in giro per l’Italia ha deciso di fermarsi e aprire un locale tutto suo dove costruire varie proposte pronte ad accontentare i clienti della zona e non solo. Valentina però ha un punto fermo, puntare sul territorio, un menu semplice con piatti in cui si riescono a distinguere tutti i sapore degli ingredienti che lo compongono. Il menu cambia a seconda della stagione come anche la location. Infatti d’estate si può godere degli splendidi tramonti in terrazza mentre l’inverno si mangia all’interno in un locale curato al minimo dettaglio.