Arriva Excellence Food Innovation 2023: la decima edizione di un’esperienza gastronomica indimenticabile

Dal 23 al 25 novembre 2023, Roma si trasforma nel palcoscenico della decima edizione di Excellence Food Innovation, un evento che ha ormai conquistato un posto di prestigio nel panorama gastronomico italiano. Questa manifestazione è molto più di un semplice appuntamento per gli amanti del cibo; è una vera e propria celebrazione dell’enogastronomia, che attrae chef di fama mondiale, esperti del settore e appassionati da ogni angolo del pianeta. L’evento si distingue per il suo programma eclettico e ricco di contenuti. I visitatori avranno l’opportunità di assistere a presentazioni esclusive da parte di chef internazionali, che non solo mostreranno le loro abilità culinarie ma anche condivideranno le loro visioni innovative. Le dimostrazioni culinarie, che mescolano tradizione e innovazione, promettono di essere un’esperienza sensoriale unica, mentre i seminari offriranno approfondimenti sui temi più attuali e sulle tendenze future nel settore alimentare. Un aspetto distintivo di Excellence è la sua capacità di creare un ponte tra la gastronomia e altre industrie, esplorando sinergie innovative e sostenibili. Momenti di degustazione di prodotti d’eccellenza, provenienti da varie regioni italiane, offriranno ai partecipanti un viaggio gustativo attraverso la ricchezza e la diversità dei sapori italiani.

Excellence Food Innovation 2023: il programma

La decima edizione di Excellence Food Innovation si preannuncia come un’esperienza immersiva nel mondo della gastronomia d’eccellenza. Con oltre 100 chef ospiti, il programma del 23 novembre si apre con un saluto istituzionale e la prestigiosa presentazione del Premio Excellence 2023, dando il via a una serie di incontri e workshop che promettono di essere illuminanti. Uno dei momenti salienti sarà la discussione sull’importanza del rapporto tra sport, salute e alimentazione, un tema sempre più rilevante nella società moderna. Al centro dell’attenzione anche la ristorazione di alta qualità e il turismo sostenibile, con la partecipazione di figure di spicco come Anthony Genovese, chef del rinomato ristorante Il Pagliaccio a Roma, insignito di 2 Stelle Michelin. Questo evento vedrà anche la partecipazione di altri illustri chef come Gino Pesce di Acquapazza, Ciro Scamardella di Pipero, Andrea Pasqualucci di Moma, e Roy Caceres del neo ristorante stellato Orma, offrendo una prospettiva unica sul panorama culinario contemporaneo. Il 24 novembre è dedicato alla celebrazione delle eccellenze territoriali del Lazio, con un focus sulla sostenibilità nelle produzioni agroalimentari. Questi incontri offrono un’opportunità ineguagliabile per esplorare le dinamiche attuali e le prospettive future dell’enogastronomia, evidenziando l’impegno costante verso pratiche più sostenibili e rispettose dell’ambiente.

Photo credits: Pagina Facebook @EventiExcellence

Le food experience a Excellence

Una delle componenti più affascinanti di Excellence a Roma sono le Food Experience offerte. Queste esperienze sono un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo della gastronomia italiana e internazionale. Gli ospiti avranno la possibilità di assaggiare piatti preparati da chef stellati, esplorando una vasta gamma di sapori, texture e aromi che rappresentano il meglio della cucina contemporanea. Oltre alle degustazioni, gli appassionati potranno partecipare a show cooking interattivi, dove i maestri della cucina dimostrano le loro tecniche e condividono segreti e consigli. Questi momenti non sono solo un’opportunità per gustare cibi squisiti, ma anche per imparare direttamente dai professionisti del settore, rendendo l’esperienza a Excellence unica e indimenticabile. Ogni assaggio, ogni dimostrazione, diventa un tassello in più nella comprensione dell’arte culinaria, rendendo questo evento un punto di riferimento non solo per il gusto, ma anche per l’apprendimento e la condivisione della passione per il cibo.

Excellence Food Innovation: cosa sapere

Per gli appassionati di enogastronomia e per chi desidera immergersi nelle ultime tendenze del settore, l’evento Excellence Food Innovation 2023, che si svolge presso lo Stadio Olimpico di Roma, rappresenta un’opportunità imperdibile. Da tenere in considerazione sono gli orari dell’evento: il 23 e 24 novembre, Excellence accoglierà i visitatori dalle 10:00 alle 18:00, mentre il 25 novembre, l’evento concluderà le sue attività un’ora prima, alle 17:00. Per facilitare l’accesso all’evento, i biglietti sono disponibili per l’acquisto online e gli interessati possono visitare il sito ufficiale di Excellence Food Innovation, per assicurarsi un posto in questo evento esclusivo.