Borgo diVino in Tour arriva a Cisternino: ecco tutti i dettagli dell’evento

A Cisternino torna il fine settimana del 5, 6 e 7 luglio BorgodiVino in Tour, tra vini locali e nazionali il borgo è pronto ad accogliere tutti coloro che vogliono degustare vini come Locorotondo DOP, Martina Franca DOC, Cisternino e Ostuni DOC, IGT Puglia. Questa sarà la giusta occasione per visitare uno dei borghi più belli d’Italia.

1 Cosa vedere a Cisternino

Il nome della città deriva da Sturnoi, il compagno di Diomede che, finita la guerra di Troia, avrebbe fondato questo centro cittadino che fu chiamato poi dai romani Sturninum. Il centro città fu distrutto da Annibale nel 216 a.C per poi essere ricostruito nel VII secolo grazie a un gruppo di monaci brasiliani giunti dall’Oriente che qui vollero edificare una badia di rito greco che chiamarono San Nicolò cis-Sturninum, proprio dove oggi sorge la chiesa Matrice. Qui gli antichi insediamenti testimoniano il passaggio di santi che si sono fermati per lunghi periodi di preghiera. Non si può rimanere incuriositi alla vista dei trulli, misteriose strutture con una cupola conica. Le campagne sono ricche di ulivi che regalano un olio speciale.

L’architettura che qui domina è definibile spontanea, tra soluzioni architettoniche dettate da ragioni pratiche e senso di comunanza, l’aggregazione è la vera forza di questo borgo. Spazi condivisi, piazz4e e muri bianchi che riflettono la luce intensa. Da visitare la torre normanno-sveva che è stata restaurata di recente con i suoi 17 metri di altezza, fu eretta nel XI secolo dai Normanni per poi ricostruita e rimaneggiata più volte nei secoli a seguire. C’è poi la chiesa Madre, ovvero la chiesa di San Nicola edificata nel XII secolo su una chiesa del VII secolo della quale ancora oggi rimangono le fondazioni. Per terminare la visita al borgo meritano una visita il palazzo Vescovile costruito nel 1560 e il palazzo del Governatore con una triplice balconata ed elementi decorativi tipici del rinascimento.

2 Cosa Mangiare

Passando qui non potete non assaggiare le Friselle, il cacio-ricotta e il capocollo, il tutto condito con olio extravergine d’eccezione. Poi le orecchiette che possono essere condite in vari modi come al sugo con pecorino e formaggio ricotta o la classica variante con cime di rapa e acciughe, poi il purè di fave e gli involtini di interiora per chi ama i gusti più decisi. Cisternino è inoltre noto anche per le sue macellerie nel centro storico che spesso sono anche delle osterie nelle quali si può consumare la carne comprata al banco e cucinata al momento.

3 Tutte le informazioni utili

Borgo diVino è un viaggio nella cultura del vino aperto a tutti, un’esperienza culturale immersiva che accoglie appassionati, amatori, curiosi e turisti nel cuore del mondo vitivinicolo. Questa manifestazione unica offre a tutti i partecipanti l’opportunità di immergersi completamente nell’universo del vino, grazie a un percorso formativo ben strutturato e accessibile.
Per gli entusiasti del vino, Borgo diVino presenta un percorso formativo dettagliato, distribuito su oltre 20 pannelli informativi. Questi pannelli non solo raccontano la storia e le tecniche di produzione del vino, ma offrono anche informazioni e dettagli preziosi su temi come l’abbinamento cibo-vino, la scelta del bicchiere giusto per ogni tipo di vino, le temperature ideali per la degustazione e le caratteristiche dei vari territori vitivinicoli. Questo itinerario educativo è ideato per arricchire la conoscenza dei partecipanti, rendendoli veri intenditori.
Per partecipare attivamente alle degustazioni, i visitatori possono acquistare un voucher al costo di 18 euro, disponibile sia online che sul posto. Il voucher non solo garantisce l’accesso a otto degustazioni a scelta tra una selezione curata di vini di alta qualità, ma include anche un kit essenziale composto da un calice personalizzato e una pratica sacchetta per portarlo con sé durante l’evento.
Accanto all’esperienza vitivinicola, Borgo diVino delizia i suoi ospiti con un’area gastronomica dedicata. Qui, piatti tipici locali e prelibatezze del territorio sono disponibili per completare le degustazioni di vino, offrendo un’esperienza culinaria completa. Questo spazio è pensato per esaltare i sapori dei vini attraverso abbinamenti studiati e per permettere ai visitatori di scoprire le tradizioni culinarie della regione.
Borgo diVino è una festa di sapori, cultura e educazione che apre a tutti, dal neofita all’esperto, le porte dell’affascinante mondo del vino. Un’occasione imperdibile per apprendere, degustare e godere della ricchezza vitivinicola in un ambiente accogliente e stimolante.

DOVE SI TIENE L’EVENTO – Borgo diVino sarà ospitato nel centro storico di Cisternino, in Via San Quirico.ORARI

ORARI 

• • Venerdì 5 luglio dalle 18.00 alle 24.00
  • Sabato 6 luglio dalle 18.00 alle 24.00
  • Domenica 7 luglio dalle 18.00 alle 24.00

Per maggiori informazioni su Borgo diVino a Cisternino è possibile consultare il sito borgodivino.it/cisternino/