Ingredienti
4 braciole di maiale
150g mele renette
50g burro
1/2 bicchiere vino bianco
farina
sale
pepe
Preparazione
Soffriggere in un largo tegame il burro, unire le mele tritate grossolanamente, mescolare e dopo 5 minuti adagiare la carne infarinata. Far dorare da ambo i lati, irrorare col vino, far evaporare, salare e pepare. Servire ben caldo.