Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
Il pane é di colore scuro con un diametro di ca. 25-30 cm ed uno spessore di ca. 3-5 cm. È un pane dal sapore intenso e leggermente acidulo.
Cenni storici e curiosità
Metodo utilizzato da generazioni.
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Patrimonio immateriale dell'Umanità e simbolo dell'identità nazionale, la cucina ...
Le strade si avvolgono ad anelli, la pietra ridisegna ellissi perfette, la ...
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