Burro

PaesidelGusto | 29 Set 2014 | Tempo di lettura: meno di 1 minuto

Emulsione solida di grassi in acqua, ottenuti dal latte, o da prodotti da esso derivati, per centrifugazione o affioramento.

Area di produzione
Tutta la Lombardia.

Caratteristiche
Parallelepipedi di diversa grammatura (8-1000 g).

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