Cacioricotta caprino del Cilento

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Territorio interessato alla produzione: Cilento (SA).

Descrizione sintetica del prodotto
Formaggio caprino a lunga stagionatura (oltre 60 gg) da latte crudo di produzione locale, forma cilindrica con pezzatura di 250-500 g circa al consumo e confezionato con incarto per alimenti.