Caciotta (caciotta di Brugnato)
PaesidelGusto | 10 Gen 2019
| Tempo di lettura: < 1 minuto
zona di produzione: Media Val di Vara
caratteristiche: Formaggio grasso di latte vaccino.
preparazione: Il latte crudo viene portato a temperatura di 38°-39°C.
Fonte: La vetrina di Agriligurianet.it – Regione Liguria 2005
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