I Cannelloni Catanesi sono un viaggio culinario attraverso i paesaggi mozzafiato della Sicilia, una deliziosa combinazione di pasta fresca, ricotta cremosa e un sugo di pomodoro ricco di sapore, questo piatto cattura la solarità e la passione dell’isola, con il suo sapore avvolgente e irresistibile. Ogni boccone è un’esperienza, una promessa di sapori autentici e tradizione, pronti a deliziare il palato, i Cannelloni Catanesi invitano a scoprire la Sicilia attraverso il gusto.
250 grammi di farina
3 uova
250 grammi di ricotta fresca
100 grammi di formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)
2 mazzetti di basilico affresco
500 grammi di pomodori pelati
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe nero q.b.
Provenienza: Sicilia
Tipologia piatto: Primo
Sapore: Carne
Dove fare la spesa: Gastronomia, macelleria
Passaggi per la preparazione: 7
Il Nero d’Avola, è un vino rosso dei più noti della Sicilia. Ha un gusto ricco e fruttato con note di ciliegie nere, spezie e un leggero tocco di erbe aromatiche, che si abbina bene alla pasta e al sugo dei cannelloni catanesi.
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