Caprino Valsesiano o crava
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Il Caprino Valsesiano è un formaggio a latte caprino crudo a pasta molle di breve o media stagionatura, la forma è cilindrica a facce piane e scalzo diritto.
Territorio interessato alla produzione: Val Sesia (VC), tutti i comuni.
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