Carciofo del tipo “romanesco” con capolino di grossa pezzatura, sferico, compatto, con brattee verdi tendenti al violaceo.
Aree di rinvenimento del Prodotto: Pontinia (LT), Priverno (LT), Sermoneta (LT), Sezze (LT)
Cenni storici e curiosità
Il prodotto è presente sul territorio, secondo testimonianze orali raccolte, da più di 25 anni.
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