Caruselle sott’aceto, infiorescenze di finocchio selvatico sott’aceto

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Descrizione del prodotto
Sono anche dette: caruselle allu citu e finucchiu riestu.
Infiorescenze di finocchio selvatico (Foeniculum vulgare Miller), conservate in aceto.

 

Territorio di produzione: Provincia di Lecce.