Zona di produzione: il comune di Minervino Murge e parte di Andria, Corato, Trani, Ruvo, Terlizzi, Bitonto, Palo del Colle, Toritto e Binetto, in provincia di Bari.
Resa massima di uva in vino: 70%.
Acidita’ totale minima: 4,5 per mille.
Tipologie: Bianco, Rosato, Rosso.