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Notizie, eventi e curiosità dal mondo dell’enogastronomia. Le informazioni più utili per essere sempre aggiornato sul mondo del mangiare e del bere con gusto

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Vini, formaggi e carni: il podio dei sapori marchigiani

Una regione unica in Italia, fatta di colline e di pianure, di mari e di monti, di borghi e di riserve. Una introduzione banale ma calzante, che rispecchia appieno la vastità e la profondità a 360° delle Marche, una...

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I cinque borghi di…vini più interessanti d’Italia

L’arrivo dell’autunno coincide con la stagione della vendemmia, la più importante per i vignaioli e non solo. Un viaggio tra i borghi italiani dove vino e bellezza vanno a braccetto Le foglie che dal loro intenso verde...

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DOP e IGP: i marchi di qualità del buon mangiare

L’importanza di riconoscere e valorizzare le produzioni di eccellenza nel campo enogastronomico è particolarmente sentita a livello nazionale e internazionale. Lo dimostra la costante lotta, per quanto riguarda il...

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Tutte le mozzarelle d’Italia

Sulla pizza, nelle lasagne e ben visibile anche nella caprese: la mozzarella è uno degli ingredienti principe della cucina italiana. Un morbidissimo formaggio (ma meglio sarebbe dire latticino) che si ricava dalla...

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Real Italian Wine & Food, i sapori italiani conquistano Londra

Si è tenuta martedì 9 luglio la nona edizione di Real Italian Wine & Food, evento annuale dedicato ai prodotti agroalimentari e vinicoli italiani. La cornice dell’evento gli spazi istituzionali del Chelsea...

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Alto Mediterraneo: alla scoperta dei territori attraverso le proposte del turismo enogastronomico

Un viaggio attraverso i sapori caratteristici di un’area turistica interessante e poco conosciuta come quella dell’Alto Mediterraneo, che coinvolge territori di grande bellezza come la PACA (Provence-Alpes-Côte...

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Frascati DOC e Superiore DOCG eco-bio, conquistano Italie à Table

Il Lazio è una regione ricca di bellezze storico, architettoniche, naturali, gastronomiche e anche l’enologia non è da meno, infatti, oltre la cucina sono i vini laziali che si conquistano lo scettro anche oltre i...

Napoli News

Caffè Borbone si aggiudica le due stelle dall’International Taste Institute con “A modo mio”

La tradizione napoletana spopola in tutto il mondo grazie al caffè. Caffè Borbone si aggiudica le due stelle dall’International Taste Institute, leader nella valutazione e certificazione TASTE 2019, che prova...

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L’Italia delle regioni a Slow Fish

Un dialogo tra terra e mare sempre più intenso in cui le ricadute, siano esse positive o negative, delle azioni dell’uomo sulla prima incidono sul secondo, che ce ne restituisce tutti i frutti, dolci e amari. Ed è con...

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Carne vegetale? Si può! In Italia la prima polpetta meat-free

Arriva per la prima volta in Italia la prima polpetta realizzata con il 100% di ingredienti vegetali, all’insegna del “Beyond Meat”. La polpetta vegetale è contraddistinta da un gusto che stupisce e...