Prodotti tipici

I migliori prodotti tipici della gastronomia italiana. La cucina regionale italiana, i sapori della produzione locale e le bontà del Bel Paese

'Nduja

‘Nduja, sapori di Calabria

In origine era il salume dei contadini, di antica derivazione francese, ma con l’esodo post-bellico assurse a patrimonio nazionale. La ‘nduja, simbolo per eccellenza della gastronomia calabra, si svela in tutta la sua ricchezza. Si dice...

Salama da sugo, il piatto simbolo di Ferrara

Salama da sugo, l’insaccato degli Estense

Amata alla corte degli Estense, delizia del palato di ieri e di oggi, la salama da sugo è il prodotto tipico per eccellenza di Ferrara. Una tradizione con secoli di storia sulle spalle, ma anche in ogni stagione riesce sempre a conquistare cuori e...

Prosciutto toscano DOP

Prosciutto Toscano DOP

In una regione fortemente votata alla produzione norcina, non poteva non ritagliarsi un posto d’eccellenza il Prosciutto Toscano DOP, dal gusto intenso, deciso, superiore e salato. Non stupisce il fatto che, insieme al San Daniele e al Parma...

La Strada del Vino della provincia di Latina: la mozzarella di bufala igp

Mozzarella di Bufala IGP

Uno dei formaggi più famosi al mondo è la Mozzarella di Bufala IGP (Indicazione Geografica Protetta), un prodotto caseario tipico dell’Italia meridionale e in particolare del basso Lazio e della Campania, ma che viene prodotto anche in altre regioni...

Finocchiona IGP

Finocchiona IGP

La regina indiscussa dell’antipasto tipico toscano è senz’altro la Finocchiona IGP. Questo insaccato morbido mette tutti d’accordo a tavola grazie al suo sapore deciso e inconfondibile. Assaporare la finocchiona significa fare un viaggio sensoriale...

Porchetta Ariccia

Porchetta di Ariccia IGP

Prodotto della migliore tradizione della norcineria italiana, la Porchetta di Ariccia IGP è uno degli alimenti più conosciuti e consumati nei Castelli Romani e nel Lazio. Tronchetto di carne di maiale dalla forma iconica, dal sapore intenso e...

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