Cavatelli

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Descrizione del prodotto
Forma affusolata con incavo ad 1 dito o a 3 dita di colore giallo dorato.

 

Territorio di produzione: Provincia d Foggia

 

Cenni storici e curiosità
I cavatelli di semola di grano duro sono un prodotto storicamente legato alla tradizione culinaria della provincia di Foggia.

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