Ingredienti
-un cavolfiore bianco
-olio d’oliva extravergine
-aceto balsamico
-sale
-pepe
Preparazione
Lavare e dividere in parti il cavolfiore, mettere in poca acqua bollente salata e lessare per 10′. con la forchetta verificare la consistenza desiderata. Scolare delicatamente sul piatto di portata. Condire con olio pepe poco sale e 4 o 5 cucchiai di aceto balsamico. ottimo consumato caldo-tiepido.
Note
abbinato con i formaggi freschi, ottimo