Cervellata

PaesidelGusto | 10 Gen 2019

Descrizione del prodotto
Cervellata mista tradizionale; carne di bovino adulto, caprino o ovino adulto con aglio e basilico fresco o prezzemolo, formaggio romano, sale, pepe nero macinato e acqua.

Territorio di produzione: Toritto – Borgata Quasano (fraz. Turistica) e territori limitrofi.

Cenni storici e curiosità
Da oltre 25 anni si svolgono ufficialmente i festeggiamenti della “Sagra della cervellata” in Borgata Quasano e Toritto.

Indice dei contenuti [+apri]

PaesidelGusto

Articoli più letti

Si fanno allo stesso modo da oltre 800 anni e solo le vergare conoscono i segreti per farli alla perfezione: cosa sapere sui maccheroncini storici d’Italia
I Maccheroni di Campofilone appartengono alla tradizione delle Marche almeno dal ...
In provincia di Grosseto si nasconde uno dei borghi murati meglio conservati della Toscana: cosa vedere e cosa mangiare nel borgo-terrazza della Maremma
È un piccolo borgo in Toscana, molto vicino alle famosissime terme di Saturnia e ...
È il ‘paese dei panorami’ del Molise: cosa vedere e cosa mangiare nel borgo dove si fa una focaccia che è la fine del mondo
Immerso nel cuore del Molise, Miranda è un borgo che sembra uscito da una ...
Anche l’Italia ha il suo french toast: viene dall’Abruzzo ed era la merenda dei bambini di un tempo
È una ricetta semplice ma sostanziosa al tempo stesso e, come spesso accade nelle ...

Cervellata

Si fanno allo stesso modo da oltre 800 anni e solo le vergare conoscono i segreti per farli alla perfezione: cosa sapere sui maccheroncini storici d’Italia

In provincia di Grosseto si nasconde uno dei borghi murati meglio conservati della Toscana: cosa vedere e cosa mangiare nel borgo-terrazza della Maremma

È il ‘paese dei panorami’ del Molise: cosa vedere e cosa mangiare nel borgo dove si fa una focaccia che è la fine del mondo

Anche l’Italia ha il suo french toast: viene dall’Abruzzo ed era la merenda dei bambini di un tempo