Ciambella, boslan, zambela

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Farina bianca, uova, zucchero, burro e latte o vino bianco.

 

Territorio interessato alla produzione: Tutta la provincia di Piacenza.

 

Cenni storici e curiosità
Sono dolci tipici della provincia di Piacenza, un tempo venduti soprattutto nei giorni di mercato agli angoli delle piazze. Tipico dolce di fine pranzo da intingere nel vino bianco.