Ciambelle a forma di canestro, di sapore salato all’aroma di anice.
Aree di rinvenimento del Prodotto: Fiamignano (RI), Petrella Salto (RI), Antrodoco (RI)
Cenni storici e curiosità
A memoria d’uomo venivano preparati in occasione della festa di Sant’Antonio (17 gennaio) ed erano consegnati ai proprietari degli animali che venivano portati alla benedizione.
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Patrimonio immateriale dell'Umanità e simbolo dell'identità nazionale, la cucina ...
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