Ciambelle salate

Ciambelle a forma di canestro, di sapore salato all’aroma di anice.

Aree di rinvenimento del Prodotto: Fiamignano (RI), Petrella Salto (RI), Antrodoco (RI)

Cenni storici e curiosità
A memoria d’uomo venivano preparati in occasione della festa di Sant’Antonio (17 gennaio) ed erano consegnati ai proprietari degli animali che venivano portati alla benedizione.