Ingredienti
300gr farina
2 uova
70gr burro
2 cucchiai parmigiano
5 fette mortadella
70gr emmenthal/fontina
1/2 litro latte
1 bustina lievito x torte salate a lievitazione istantanea
Preparazione
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti
tagliare la mortadella a pezzettini
grattuggiare l’emmenthal
mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido
metterlo in uno stampo col buco imburrato e infarinato o se preferite con carta forno
mettere in forno a 170′ x 20 min al massimo
Note
Fuori deve risultare dorato ma non troppo cotto
x accertarsi che l’interno sia cotto inserire uno stuzzicadenti