ciambellone rustico

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Ingredienti

300gr farina
2 uova
70gr burro
2 cucchiai parmigiano
5 fette mortadella
70gr emmenthal/fontina
1/2 litro latte
1 bustina lievito x torte salate a lievitazione istantanea

Preparazione

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti

tagliare la mortadella a pezzettini

grattuggiare l’emmenthal

mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido

metterlo in uno stampo col buco imburrato e infarinato o se preferite con carta forno

mettere in forno a 170′ x 20 min al massimo

Note

Fuori deve risultare dorato ma non troppo cotto
x accertarsi che l’interno sia cotto inserire uno stuzzicadenti