Cipolle arrosto, semplicissime da realizzare

Nonostante la loro incredibile semplicità di realizzazione, le cipolle arrosto sono un contorno che può sorprendere. Una ricetta facile e genuina che con semplici ingredienti permette di creare un piatto molto gustoso. Facilissime da preparare, durante la cottura le cipolle si caramellano in forno sprigionando tutta la loro dolcezza che è contrastata da un filo di aceto. Possono essere il contorno perfetto per una cena di carne.

SCHEDA SINTETICA

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Dosi: per 6 persone
• Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

1 kg di cipolle
1 cucchiaio di aceto di vino
Olio d’oliva
Sale e pepe q.b

Caratteristiche

Provenienza: Lombardia
Tipologia piatto: Antipasto, contorno
Sapore: deciso
Dove fare la spesa: Gastronomia

Preparazione

Passaggi per la preparazione: 5

• 3 preparazione generale
• 1 cottura
• 1 impiattamento

1. Rimuovere le foglie secche esterne delle cipolle e tagliarle a metà.
2. Posizionarle in una teglia con la parte tagliata verso l’alto.
3. Condire con abbondante olio d’oliva, sale, pepe e aceto di vino.
4. Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti o fino a quando non saranno morbide.
5. Servire come contorno per della carne oppure come antipasto insieme a dei crostini.

Vino da abbinare

Cerasuolo di Vittoria