Ingredienti
x n°5 persone
1 melone buccia liscia varietà tamaris
gamberetti sgusciati gr.300
maionese gr.300
salsa vorcester 1 cucchiaio
salsa tabasco 1 cucchiaio
salsa ketchup 1 cucchiaio
salsa di senape 1 cucchiaino
olio extravergine oliva 1 cucchiaio
pepe nero q.b.
amaretto in grani q.b.
Preparazione
pulisci il melone a fette regolari da cui ricava dadini di media grandezza.fai bollire i gamberetti in poca acqua senza sale e appena tiepidi mesciali assieme ai dadini di melone aggiungendo poco a poco gli altri ingredienti; ottieni infine un cocktail omogeneo e riponilo in singole portate in frigorifero.servilo dopo mezz’ora e spolverizzaci sopra l’amaretto in grani.
Note
tempo di cottura 20 minuti
tempo di preparazione 30 minuti
vino: cortese