cocktail terra e mare

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Ingredienti

x n°5 persone
1 melone buccia liscia varietà tamaris
gamberetti sgusciati gr.300
maionese gr.300
salsa vorcester 1 cucchiaio
salsa tabasco 1 cucchiaio
salsa ketchup 1 cucchiaio
salsa di senape 1 cucchiaino
olio extravergine oliva 1 cucchiaio
pepe nero q.b.
amaretto in grani q.b.

Preparazione

pulisci il melone a fette regolari da cui ricava dadini di media grandezza.fai bollire i gamberetti in poca acqua senza sale e appena tiepidi mesciali assieme ai dadini di melone aggiungendo poco a poco gli altri ingredienti; ottieni infine un cocktail omogeneo e riponilo in singole portate in frigorifero.servilo dopo mezz’ora e spolverizzaci sopra l’amaretto in grani.

Note

tempo di cottura 20 minuti
tempo di preparazione 30 minuti
vino: cortese