Colli Bolognesi DOC

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Zona di produzione: in provincia di Bologna il territorio comunale di Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Savigno, Marzabotto, Pianoro, e parte di Bazzano, Crespellano, Casalecchio di Reno, Bologna, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa, Monterenzio; ed in provincia di Modena parte di Savignano sul Panaro. Sono esclusi dalla Doc i vigneti ubicati in terreni molto freschi, specie di fondovalle, ed anche quelli in esposizione inadatta o mal coltivati.

Resa massima di uva in vino: 70%.

Sottozone: Colli Bolognesi Colline di Oliveto, Colli Bolognesi Colline di Riosto, Colli Bolognesi Colline Marconiane, Colli Bolognesi Monte San Pietro, Colli Bolognesi Serravalle, Colli Bolognesi Terre di Montebudello, Colli Bolognesi Zola Predosa, Colli Bolognesi Classico Pignoletto.

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