coniglio con succo di vino rosso e pere

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Ingredienti

pere abate,
vino rosso,
coniglio,
sale pepe,
rosmarino,
farina,
olio,
aglio,
cipolla,
olive nere,
sedano

Preparazione

Cucinare le pere abate nel vino rosso. Poi soffriggere la cipolla, sedano e olive nere denocciolate e aggiungere il coniglio a pezzi, sale e pepe. Unite il succo del vino e cucinare il tutto. Alla fine rosmarino, a parte sbattere farina e olio (poco) e aggiungerlo,cucinare il tutto. Per guarnire mettere le pere nel piatto.