crescentine a modo mio

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Ingredienti

500 gr farina
1 bustina lievito secco mastro fornaio
sale
1 dose di panna da cucina
1 tazza latte
olio per friggere

Preparazione

mescolare la farina con il lievito, aggiungere la panna, il sale e il latte tiepido. deve venire un’impasto morbido ma non attaccaticcio. Far lievitare per almeno 1 ora. Rimpastare velocemente per togliere quel sapore da lievito. Tirare a sfoglia grossa 1 cm. Tagliare a losanghe e friggere poche per volta in olio bollente.

Note

Ottime servite con i salumi…..a me piacciono anche a colazione fredde!