crestine di carnevale

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Ingredienti

300g di ricotta
300g di farina
1bustina di lievito
1 pizzico di sale
150g di burro
zucchero avelo vanigliato
marmellata o nutella

Preparazione

inunaterrina lavorare il burro e la ricotta.
Sulla spianatoia mettete la farina afontana,mettete sale elivito al centro mettete il composto appena preparato,impastate rapidamente formando una palla lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
Con il mattarello stendete la pasta dello spssore di mezzo cm ritagliate dei quadrati disponete al centro di ognuno una cucchiaiata di marmellata ripiegate atriangolo e sigillate bene i lati.Mettete in forno gia caldo a180gradi per circa 20 minuti lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo vanigliato.