Cucuzzata

Descrizione del prodotto
Marmellata di zucchine verdi.

Zona di produzione: Tutta la Sicilia

Cenni storici e curiosità
La “cucuzzata” insieme alla pasta reale e alla crema di ricotta è una delle componenti base dei dolci siciliani. Nel Monastero di Palma di Montechiaro le suore la adoperavano anche nei ripieni delle pecorelle di pasta reale e dei natalizi cuori di Gesù.