Cupeta, cupeta tosta | Paesi del Gusto

Cupeta, cupeta tosta

PaesidelGusto  | 27 Ott 2014  | Tempo di lettura: < 1 minuto

Descrizione del prodotto
Lunghe stecche di zucchero caramellato con mandorle tostate.

 

Territorio di produzione: Tutti i paesi della Provincia di Lecce

 

Cenni storici e curiosità
Preparazione di sicura tradizione ultrasecolare, come dimostra la sua popolarità e diffusione. Viene pertanto riportata in tutte le guide gastronomiche e nei testi di cucina pugliese e salentina, che la accreditano univocamente come antica e popolare.

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