Ingredienti
Ingredienti:
3 uova intere
1/4 di l. latte
1 hg savoiardi o biscotti
1 hg amaretti
25 gr. cedro candito
50 gr. uvetta
Un pò di rhum
Preparazione
Si mettono a bagno i biscotti e gli amaretti nel latte; si sbattono le uova intere con 3 cucchiai di zucchero, poi si uniscono i biscotti e gli amaretti bagnati, il cedro a pezzettini e l’uvetta bagnata nel rhum, si mescola bene e si versa in uno stampo in cui si è fatto caramellare il resto dello zucchero.
Si mette in forno. E’ cotto quando un ferro da calza introdotto esce pulito.