È bella come una cartolina a colori, e qui si produce un vino tra i migliori e più famosi d’Italia: cosa vedere e cosa mangiare nella cittadina d’autore che si specchia sul Lago di Garda

Claudia Rapparelli  | 26 Gen 2025

Il Lago di Garda è costellato da incantevoli borghi affacciati sulle sue sponde, ognuno con il suo fascino unico e i suoi colori vivaci. Da nord a sud, queste località offrono storia, natura e cultura. Tra i più noti c’è Bardolino, famoso per il vino e il lungolago pittoresco.

Bardolino è un incantevole borgo situato sulla sponda orientale del Lago di Garda. Questo luogo è famoso non solo per i suoi paesaggi mozzafiato, ma anche per il celebre vino Bardolino, un rosso leggero e fruttato, e il Chiaretto, la sua versione rosé, che rappresentano il cuore della tradizione enologica locale. Il borgo è caratterizzato da un lungolago pittoresco, un centro storico ricco di negozi, enoteche e ristoranti, e un’atmosfera rilassante che lo rende una meta perfetta per una vacanza all’insegna del gusto e della tranquillità.

Cosa vedere a Bardolino

Tra i luoghi di interesse ci sono la Chiesa di San Zeno, la più nota tra le chiese Carolinge, la Chiesa di San Severo, con i suoi antichi affreschi, e il Museo del Vino, che celebra la tradizione vinicola del territorio. Bardolino è anche un ottimo punto di partenza per esplorare il Lago di Garda, con attività come escursioni, sport acquatici e passeggiate tra i vigneti e gli uliveti circostanti.

Cosa mangiare a Bardolino

Bigoli in salsa

La cucina tradizionale di Bardolino è un viaggio nei sapori del Lago di Garda, dove il pesce gioca un ruolo da protagonista. Tra i piatti più rinomati spicca il risotto con la tinca, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, e i bigoli con le aole, una pasta fresca condita con questi piccoli pesci conservati in salamoia. Le aole (alborelle) sono protagoniste anche in uno speciale condimento che si sposa perfettamente con la polenta.

Non mancano però le specialità di terra. Tra queste, il risotto al tastasal, preparato con un impasto di carne macinata. Tra i secondi, spicca il lesso con la pearà, un classico veneto che abbina carni lesse a una salsa a base di pane grattugiato, brodo e pepe.

Anche i dolci meritano una menzione: la fogassa, una soffice focaccia dolce, e i Sanvigilini, deliziosi biscottini con uvetta, completano l’esperienza gastronomica di Bardolino. Un mix perfetto tra sapori di lago e di terra che conquista ogni palato.

Claudia Rapparelli
Claudia Rapparelli



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