È la biscotteria più piccola d’Italia, e la riconosci dall’ insegna sempre uguale da 30 anni: ecco qual è e in quale borgo si trova

Nel cuore del borgo antico di Scanno, tra le montagne abruzzesi, esiste un luogo fermo nel tempo, dove il profumo dolce dei biscotti appena sfornati accoglie chiunque varchi la soglia. È la biscotteria storica del paese, le cui pareti custodiscono ricette tramandate nel tempo ed il profumo inconfondibile di dolcetti appena sfornati. In un’epoca in cui li prodotti industriali tendono a prevalere sulla tradizione, questa biscotteria si erge come simbolo di resistenza, una celebrazione della pazienza e del gusto genuino di una volta. Anche l’insegna è sempre la stessa e non viene cambiata dal giorno dell’inaugurazione, nel 1990.

La biscotteria

Questa biscotteria artigianale si trova al centro del paese, a pochi passi dalla Chiesa di San Giovanni Battista e da Palazzo Serafini-Ciancarelli. Passeggiando per il borgo, questo piccolo scrigno è una tappa obbligata. Il negozietto è piccole e padroneggiato dal bancone in legno, con bellissime vetrinette che mostrano i gioielli appena sfornati. Il menù è autentico ed essenziale. Solo i dolci della tradizione, proprio come una volta, dove la qualità supera la quantità. Biscotti al latte, mostaccioli, mandorle ratterrate, amaretti, tarallucci al vino e poco altro.

A colpire è l’elenco degli ingredienti: non è solo una descrizione, ma una dichiarazione di autenticità, un invito a riscoprire i sapori genuini di una volta.

La biscotteria è un piccolo scrigno e lo spazio all’interno è così intimo che non ci si può fermare a gustare i biscotti sul posto. Ma forse è proprio questa una delle sue magie. Dopo aver scelto i dolcetti che più vi attirano, vi basterà fare qualche passo per trovare un angolo perfetto in cui assaporarli. Potrete gustarli passeggiando tra i vicoli di Scanno, ammirando i suoi scorci pittoreschi, o fermandovi su una panchina lungo la strada, lasciandovi avvolgere dall’atmosfera del borgo. Questo rituale, semplice e autentico, aggiunge un tocco speciale all’esperienza.