È in Costiera Amalfitana uno dei ristoranti gourmet più belli d’Italia, dove mangi con vista sull’unico ‘fiordo del Mediterraneo’

Tutti conoscono i fiordi norvegesi, ma pochi sanno che anche l’Italia ne possiede uno. Proprio vicino a Positano, incastonato tra le rocce, si trova il Fiordo di Furore. Situata sulla Costiera Amalfitana, una delle coste più belle della penisola italiana, questa meraviglia naturale è un simbolo del fascino unico del territorio. La Costiera Amalfitana si estende lungo un tratto della costa tirrenica, partendo dalla splendida Positano e arrivando fino a Vietri sul Mare. La sua storia affascinante attraversa le epoche, dalla preistoria all’Impero Romano, fino ai giorni nostri. Oltre alla sua incredibile eredità storica, è famosa per i suoi luoghi di interesse e per la natura mozzafiato che la circonda. Tra le esperienze imperdibili spicca il Sentiero degli Dei, un percorso panoramico che si conclude nel suggestivo borgo di Positano. Proseguendo verso sud, si incontra Furore, un piccolo comune di meno di 700 abitanti, immerso in un contesto naturalistico straordinario. È qui che si trova il Fiordo di Furore, un luogo magico e unico nel suo genere. Questo fiordo è stato anche il set di numerose storie, tra cui il film L’Amore di Roberto Rossellini, con la straordinaria Anna Magnani.

Il Fiordo gourmet

Un paesaggio mozzafiato, che trova il suo apice in un’esperienza culinaria indimenticabile. Questo è ciò che offre Bluh Furore, il ristorante stellato di Enrico Bartolini, che brilla sempre di più grazie al talento dello chef Vincenzo Russo. Un piccolo paradiso gastronomico con soli 18 esclusivi posti a sedere, sospeso tra cielo e mare sulla splendida Costiera Amalfitana. Il Bluh Furore dedica la sua offerta culinaria a un solo momento della giornata: la cena. Durante l’estate, l’esperienza si arricchisce della magia del tramonto, quando i colori caldi del cielo si fondono con il blu del mare, creando un’atmosfera unica e suggestiva. Il menù è un viaggio attraverso le tradizioni della Campania, reinterpretate con un tocco di modernità. Ogni piatto racconta una storia fatta di sapori autentici e materie prime di altissima qualità. Tra le proposte spiccano abbinamenti inaspettati e creativi, come il tarallo napoletano, il pesce fresco e il passion fruit, un incontro perfetto tra terra e mare che incanta il palato. Ad accompagnare questa esperienza culinaria, una carta dei vini curata nei minimi dettagli, con una selezione delle migliori etichette nazionali e internazionali. Ogni calice è scelto per esaltare i sapori del menù e completare il viaggio sensoriale.

Una notte sul mare

Per chi desidera completare l’esperienza, il Furore Grand Hotel, che ospita il ristorante Bluh Furore, offre una cornice perfetta per un soggiorno indimenticabile. Le camere, eleganti e arredate con tonalità calde ispirate ai colori della terra, sono pensate per offrire comfort e serenità, accompagnate dal dolce suono del mare. A rendere il soggiorno ancora più speciale, la presenza di una SPA esclusiva, dotata di piscina riscaldata, idromassaggio, sauna e percorsi benessere. Un luogo ideale per rigenerare corpo e mente, godendo della magia della Costiera Amalfitana. Che si tratti di un weekend romantico o di una fuga dalla routine, il Bluh Furore è la scelta perfetta per chi cerca pace, lusso e cucina gourmet.

[foto copertina da account Instagram @furoregrandhotel]