È in Italia uno dei caffè più belli ed eleganti di tutta Europa: qual è, dove si trova e quanto costa

Venezia, la città galleggiante, è una meta ambita da turisti sia stranieri che italiani. Considerata una delle città più belle al mondo, è stata riprodotta in miniatura in diverse parti del globo. Passeggiare tra i suoi vicoli, le cosiddette “calli,” è un’esperienza surreale: camminando sotto i portici e attraversando stretti vicoli e piccoli ponti sui canali, ci si imbatte in scorci magnifici che sembrano emergere all’improvviso.

Un’esperienza indimenticabile è percorrere una delle tante calli strette e ritrovarsi improvvisamente di fronte a Piazza San Marco, l’unica piazza propriamente detta di Venezia, che ha conservato intatta la sua architettura nel corso dei secoli. La sua bellezza le ha fatto guadagnare il soprannome di “Salotto d’Europa”. Da sempre cuore pulsante della città, Piazza San Marco ospita il Palazzo Ducale, un tempo sede del governo cittadino. Con il passare degli anni, nel Settecento, la piazza divenne pian piano anche un luogo di svago grazie al famoso Carnevale e all’apertura dei primi caffè, trasformandosi in un centro di ritrovo e intrattenimento per cittadini e visitatori.

Un cicchetto nel salotto d’Europa

Sotto le celebri Procuratie, gli imponenti edifici che circondano Piazza San Marco, si sono sviluppate nel tempo numerose attività commerciali, tra cui diversi caffè e ristoranti storici. Tra questi, nelle Procuratie Vecchie, spicca il rinomato Caffè Quadri. Fondato nel 1775 da Giorgio Quadri, un mercante veneziano, iniziò come una semplice caffetteria che offriva il caffè – “l’acqua nera bollente”, una tradizione portata dai mercanti turchi alla fine del Seicento. Nel 1830, l’attività si espanse, trasformandosi anche in ristorante, diventando così l’unico locale di Piazza San Marco a offrire un servizio di ristorazione. Tra le sue mura storiche, il Caffè Quadri ha accolto personalità illustri come Stendhal, Proust, Woody Allen e molti altri, mantenendo intatto il suo fascino nei secoli.

Oggi la gestione del Caffè Quadri è affidata al gruppo Alajmo, che porta avanti una proposta ricercata in linea con la tradizione. Al piano terra, il menù offre una selezione di cicchetti veneziani, piccoli assaggi sfiziosi della tradizione locale, tra cui crudo di tonno, polpettine di vitello, sarde in saor e tartare vegetale. Per gli amanti del dolce, il Caffè è la scelta ideale per una colazione rilassante, perfetta per ammirare Piazza San Marco nelle prime ore, quando è ancora tranquilla. I prezzi rispecchiano la posizione, il servizio, le materie prime e l’eleganza del locale: le bevande partono da 8 euro, ma in una location così unica, non è una sorpresa!

Per chi desidera una pausa completa, il piano superiore del Caffè Quadri offre tre menù raffinati e sorprendenti. Il menù Tartufo Bianco ruota attorno all’equilibrio delicato del tartufo bianco, con piatti che catturano subito l’attenzione, come l’uovo murrina al tartufo e un originale tiramisù di lenticchie e tartufo bianco. Il secondo menù, Laguna d’Autunno, esplora i sapori del mare con proposte come la zuppa di conchiglie, la salsa d’ostriche e il Germano Reale. Il terzo menù si ispira alla ricchezza dei pasti rinascimentali veneziani e si divide in quattro atti: antipasto, primo, secondo e dolce. Il costo per un pranzo completo varia dai 140 ai 285 €, riflettendo la qualità e l’esclusività della proposta gastronomica.