È questo il primo ristorante in Italia dove ti danno vino gratis. Ma solo ad una condizione

Siamo nel cuore del centro storico di Verona, precisamente in Via Marconi, ed è qui che si trova il ristorante Condominio che sta facendo parlare di sé per una iniziativa molto particolare.
L’obiettivo del ristorante veneto è quello di stimolare i propri clienti verso una cena tech-free.
Cosa significa? Trascorrere una serata in compagnia solo di amici e familiari, senza il cellulare.
È proprio questo il punto di forza – e la principale curiosità – che il Condominio regala ai propri ospiti. Il meccanismo è molto semplice e intuitivo: chi vuole può lasciare il proprio cellulare all’ingresso. Il dispositivo viene chiuso a chiave in un armadietto dotato di lucchetto, e a quel punto si riceve in cambio una bottiglia di vino.

Una cena per fare (veramente) due chiacchiere

Alla base di una scelta come questa c’è la (ferma) volontà della proprietaria di riconsegnare ai suoi ospiti tempo libero e di qualità, in compagnia delle persone care e di fronte ai piatti del menù.
Dire almeno per una seria addio alla tecnologia potrebbe rappresentare l’occasione per riscoprire il piacere del contatto umano, della comunicazione e dello stare insieme senza le continue distrazioni offerte da social e chat.
La tecnologia in questo Condominio così speciale viene messa da fare anche in altri modi, ad esempio tramite la rinuncia alle recensioni online. Qui i giudizi su cibo, serata e locale non si scrivono sulle più famose piattaforme digitali, ormai leader nel settore e temutissime dai ristoratori. Se si vuole lasciare una propria opinione sulla serata, si fa con carta e penna, dunque nel modo più analogico possibile. Come si faceva una volta.

Cosa si mangia al Condominio

Una volta deciso di lasciare il cellulare, prendersi la bottiglia di vino in regalo e godersi la serata, ci si può concentrare sui piatti in carta. Che sono un viaggio da nord a sud dell’Italia, interpretati in una chiave ironica e chiaramente legata al nome del ristorante stesso. Perché in effetti tutte le proposte del Condominio hanno a che fare con i tipici stereotipi da condominio.
Ecco allora che sul menù fanno la loro comparsa “La Guardona”, “La Matta”, “I Morosetti” e “Quelli del Primo Piano”. Una proposta di antipasti, primi e secondi che lascia spazio anche ad inserti etnici: ogni settimana la carta prevede un piatto dal nome emblematico, “Lo Straniero”, in cui si mescolano sapori provenienti da terre lontane, desiderosi di farsi scoprire, conoscere e amare.
Quello del Condominio di Verona pare che sia uno dei primi esperimenti di questo tipo in Italia, se non addirittura il primo in assoluto. E chissà che non diventi una pratica diffusa anche in altre realtà di ristorazione.
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